מהתורה אין חיוב הפרשה אלא בדגן, (חיטה שעורה כוסמת שיבולת שועל שיפון) תירוש (ענבים ויין) ויצהר (זיתים ושמן), אך מדברי חכמים חובה להפריש מכל גידולי הקרקע (פירות ירקות תבואה וקטניות).
ובזמן הזה כל דין תרומות ומעשרות אינו אלא מדרבנן, כיון שאין כל ישראל נמצאים בארץ ישראל.
