ראוי למאכל: בורא פרי העץ. אינו ראוי מחמת חמיצותו: שהכל.
בהרחבה:
האוכל אתרוג חי בלא בישול או מרקחת וכדומה אם טעמו טוב וראוי למאכל מברך עליו בורא פרי העץ שהוא כשאר פירות האילן אמנם אם טעמו חמוץ עד למאוד ואינו בר מאכל אלא בדוחק מברך עליו שהכל.
מקור: וכ"פ בספר ברכת ה' (ח"ג פ"ז סוף אות ט"ז). הלכה ברורה (סימן ר"ב אות כ"ד).
