הלוקח צימוקים שיש בהם לחלוחית דהיינו שאילו היה דורך אותם על ידי קורה היה יוצא מהם דובשם, אבל אם היו יבשים מאוד,שאפילו על ידי דריכה אין יוצא מהם מאומה, אינם ראויים להכין מהם יין, ולאחר מכן משרה אותם במים למשך שלושה ימים, סוחטם, ומסנן המים בכך שמפריד הצימוקים מן היין, ומברך על זה בורא פרי הגפן.
מקור: גמרא בבא בתרא (צז.), ראבי"ה (פסחים סוף סימן תקכה). שו"ת חכם צבי (סימן קמ),
